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Le Menu en PDF

Carte en PDF

 


 

 

 

 


Le Marché du midi

Entrée, plat, café et mignardises 27€

 

 

Horaires:

Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.

Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30

 


 

Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations 

Merci de préciser vos allergènes au début du repas

Menu Gourmand

Marché du midi (tous les midis sauf le dimanche)

Entrée / plat / café 27 €

Menu gourmand

1re entrée / plat / dessert 44 €

1re entrée / 2e entrée * / plat / dessert 56 €

Terrine de marcassin maison aux pruneaux / confit de prunes / câpres / pickles

ou

St-Jacques de Dieppe poêlées / chicon braisé / sauce au Riesling / choux fleurs en textures

ou

Foie gras de canard maison / figues / confit d’oignons rouges (+5€)

***

Effiloché de lièvre / céleri-rave / espuma à l’oignon * (formule à 56€)

***

Filet de poisson du moment / pied de porc / embeurrée de choux / jus de veau / purée

ou

Emincé de biche / sauce poivrade / purée macaire / potimarron / châtaigne / mûres

***

Assiette de fromages de la région (+3€)

ou

Sphère chocolat / mangue / sorbet passion / chocolat chaud

ou

Arlette de poires / glace aux cacahuètes / sauce diplomate

ERIC

Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.